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綠 洲  oasis 

在寂寞的星球裡，

我是你的溫暖被窩。

 

在寂寥的大地裡，

你是我的一片綠洲。

 

想像能夠帶著我們去遠方，

但也不是漫無目的的闖蕩。

 

我拾起那片片來自於土地的味道，

風土作物在口中展現繽紛的風貌。

 

我們對話，並開啟了連結，

你把想呈現的都說給我聽。

 

於是我的味蕾資料庫不再貧瘠，

而是有了沒有框架設限的可能。

 

在寂滅的世界裡，

你是我的一片綠洲。

 

在寂靜的時光裡，

我是你的溫暖被窩。

 

解憂，從此刻，開始忘憂。

 

《綠洲》 概念意想

綠洲：

bavarois au jasmin et thé vert 茉莉花綠茶香芭芭露亞

 

沼澤：

gelée de Nordés Gin  琴酒酒凍

 

沙礫：

streusel avec VALRHONA Alpaco 100% 杏仁碎粒+愛爾帕蔻 可可膏

 

大地：

crémeux au chocolat VALRHONA Alpaco 66% 愛爾帕蔻66%巧克力餡